Pšenica

Sa svojim uspravnim stabljikama i prepoznatljivim zbijenim klasom, pšenica se često smatra za najvažniju žitaricu. Također opisivana kao „centralna žitarica“, ona stabilno stoji između kosmosa i zemlje, kao primjer uravnotežene interakcije četiri elementa – zemlje, vode, vazduha i vatre. Rezultat toga je posebno bogata formacija hranjivih supstanci i silicijumske kiseline.

Pšenica je jedna od najstarijih gajenih biljaka u ljudskoj istoriji, druga posle naširoko rasprostranjenog kukuruza. Getreide, njemačka riječ za žitaricu, se na starom visokonjemačkom pisala gitregidi, i značila ‘imetak’, ‘prinos’ ili ‘ono što se nosi’. Ovo značenje je najsnažnije utjelovljeno u pšenici, ne samo u pogledu njenog unutrašnjeg kvaliteta – hranjive vrijednosti – već i u izraženom spoljašnjem kvantitetu. Stabljika može nositi klas teži od nje same i nekoliko puta, a da se ne povije.

Čini se da je pšenica sve svoje moći koje bi mogle doprineti količini, maniru rasta i samoj formi potisnula i preusmjerila ka uravnoteženom posredovanju. Takvo samo-ograničavanje pšenice u korist balansirane interakcije elementarnih sila omogućava bogatstvo koje posjeduje njeno zrelo zrno. Ulje pšeničnih klica, posebno obiluje linolnom i linoleinskom kiselinom i vitaminom E koji djeluje kao antioksidans.

Kako su svi sastojci pšenice u harmoniji, ulje pšeničnih klica ima snažno dejstvo na pospješivanje krvotoka tjemena i podstiče čvrstinu i elastičnost. U isto vrijeme, hranjive, izgrađujuće materije (vitamin E i lecitin) pravi su dar za strukturu kose. Polinezasićene masne kiseline ulja pšeničnih klica takođe mogu pomoći razvoj ćelija korjena kose, prirodno djelujući protiv njenog opadanja: usporava se pojava peruti, a tjemenu se vraća normalna zdrava uravnoteženost, presudna za kosu prelijepog izgleda. Zbog njenih bogatih svojstava, izabrali smo pšenicu kao vodeću biljku za strukturu i balans. Ako je tjeme van balansa, harmonizirajuće dejstvo pšenice donosi brzo olakšanje. Formula je jednostavna: zdravo tjeme = prelijepa kosa.