Breza
Simbol proljeća koji podmlađuje tijelo
Između maja i juna, breza bilježi snažan rast, puna sastojaka koji daju novi poticaj i energiju.
Breza, koja se često vezuje za prelijepu i perjem okićenu nordijsku boginju Freju, važila je za sveto drvo i uživala veliki ugled u narodnim vjerovanjima germanskih i slovenskih naroda. Donošenje breze u selo, kao simbol buđenja proljeća, je običaj koji se poštuje i danas –'majsko drvo' od brezinog stabla se u proljeće može vidjeti na mnogim seoskim i gradskim trgovima u Njemačkoj. Mladići su tradicionalno poklanjali ukrašenu brezinu granu njihovim draganama, vjerovatno kao simbol dugog zdravlja i ljepote.
Podmlađuje tijelo
Biljni sok breze je među Nijemcima bio poznat kao lijek za jačanje i ljepotu i koristio se protiv groznice i stomačnih tegoba, dok je kuhanje brezinog lišća bilo korišćeno za liječenje bolesti kože i rana. U sjevernoj Evropi i Rusiji breza se koristila kao pomoć pri smanjenju tjelesne težine – dragocjeni sastojci kao što je vitamin C podstiču prirodno sagorijevanje masti.
Takođe, flavonoidi u brezi, kod unutrašnje primjene, vrše detoksikaciju i pomažu pri zaštiti ćelija, stimulišući metaboličke aktivnosti i izbacivanje viška tečnosti iz tkiva. Zbog ovog diuretičkog efekta breza je bila tradicionalno poznata kao 'proljetni lijek'.
