Botanički profil: Nar

Nar (Punica granatum), biljka iz porodice Lythraceae, jedna je od najstarijih kultivisanih biljaka na svijetu. Ovo plodonosno, listopadno, maleno stablo ili grm raste do visine od oko pet metara. Mlade grane su vidno četverougaone; lišće je sjajno, kožne teksture; kora je crveno-smeđe do sive boje. Postoje mnoge voćne sorte, kao i niz ukrasnih sorti.

Okrugli plod nara može narasti do 10cm u promjeru. Osušeni listići čašice i prašnika cvijeta ostaju na vrhu zrelog voća, dajući izgled krune. Kora voća je čvrsta, kožne teksture. Tanke membrane dijele unutrašnjost ploda u komore koje sadrže stotine sjemenki.

Čašični listići cvijeta nara su debeli i mesnati. Kako se pupoljak formira, čašica u njegovoj bazi već počinje da gusti - ovo se kasnije razvija u spoljnu kožu voća. Veliki, zvonoliki cvjetovi nara u boji su od svijetlo žute do narandžasto-crvene.

Jedra, crvena pulpa poligonalnog sjemenskog sloja okružena je tankom kožom; unutar nje je stvarno sjeme. Dragocjeno ulje dobiva se iz osušenog sjemena. Ono sadrži oko 60% punicijske kiseline, što je rijetka, višestruko nezasićena omega-5 masna kiselina s izrazito visokim antioksidativnim svojstvima. To pomaže u zaštiti kože od slobodnih radikala. Ulje sjemenki nara također podupire prirodnu regeneraciju kože.